Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh nướng xốp màu cam

Bánh nướng xốp màu cam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Trong một cái tô lớn, đánh trứng với đường, thêm sữa chua, bơ và bột cam. Kết hợp riêng biệt bột nở vào bột mì và thêm vào chế phẩm ướt. Khuấy từ dưới lên cho đến khi mịn.

Đổ chế phẩm vào hộp đựng bánh nướng xốp, có lót giấy đặc biệt, thêm vào mỗi viên một lát cam và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20-25 phút.

Chúng có thể được phục vụ đơn giản hoặc bột với đường, như tôi đã chọn.

Ngon miệng!


Bánh nướng xốp màu cam

Trộn các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, muối nở, muối, đường, vỏ cam. Cho nước cam, trứng, bơ đun chảy vào, dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu, không dùng máy trộn. Khi tất cả được đồng nhất, chúng tôi dừng lại. Đặt các loại giấy đặc biệt vào khay muffin, sau đó đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào 3/4. Nướng trong 20-25 phút. Khi chúng đã sẵn sàng, chúng tôi lấy chúng ra khỏi khuôn và để nguội.

Trong khi đó, chuẩn bị lớp phủ / lớp phủ. Trộn bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi thành kem. Thêm đường bột vào và bắt đầu trộn ở tốc độ thấp nhất để không làm lan hết đường bột. Trộn trong ít nhất 10 phút cho đến khi nó trở nên giống như kem, thêm pho mát kem, thêm vỏ và nước cam, sau đó trộn thêm 2 phút. Đặt kem vào vị trí được cung cấp với dui và để trong tủ lạnh cho đến khi bánh nướng xốp nguội hoàn toàn, tốt nhất là ít nhất 1 giờ. Sau đó, trang trí bánh nướng xốp với kem và những miếng cam. Chúng tôi giữ cho họ lạnh. Thưởng thức!


Thành phần

Bước 1

Bánh nướng xốp sô cô la và cam

Xem công thức từng bước: Video công thức bánh nướng xốp sô cô la và cam

Cho các nguyên liệu khô vào tô: rây bột mì, rây ca cao, bột nở, muối trộn đều.

Trong một tô khác, cho bơ mềm (ở nhiệt độ phòng), đường, vani vào trộn đều. Thêm từng quả trứng một và trộn đều, bóc vỏ từ một quả cam hữu cơ và sữa rồi trộn lại.

Cho các nguyên liệu khô lên trên nguyên liệu ướt và trộn đều mọi thứ bằng thìa. Thêm sô cô la đen đã thái nhỏ vào.

Chuẩn bị hộp bánh nướng xốp bằng giấy và với sự trợ giúp của một thìa kem, đổ chế phẩm.

Cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 15-20 phút.

Về phần kem, trộn mascarpone, đun chảy sô cô la sữa rồi trộn với mascarpone và đường bột. Trộn cho đến khi bạn nhận được một loại kem đồng nhất.

Sau khi lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò, hãy để chúng nguội và sau đó là đồ trang trí với kem đã chuẩn bị, sử dụng đồ trang trí. Bạn cũng có thể trang trí bằng những lát cam.


200 gr đường bột (loại tốt nhất mà tôi tìm thấy là Coronita)

một thìa cà phê vỏ cam bào

1 thìa nước cam

Làm nóng lò nướng ở 180 độ.

Trộn các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, muối nở, muối, đường, vỏ cam. Cho nước cam, trứng, bơ đun chảy vào, dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu, không dùng máy trộn. Khi tất cả được đồng nhất, chúng tôi dừng lại. Đặt các loại giấy đặc biệt vào khay muffin, sau đó đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào 3/4. Nướng trong 20-25 phút. Khi chúng đã sẵn sàng, chúng tôi lấy chúng ra khỏi khuôn và để nguội.

Trong khi đó, chuẩn bị lớp phủ / lớp phủ. Trộn bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi thành kem. Thêm đường bột vào và bắt đầu trộn ở tốc độ thấp nhất để không làm lan hết đường bột. Trộn trong ít nhất 10 phút cho đến khi nó trở nên giống như kem, thêm pho mát kem, thêm vỏ và nước cam rồi trộn thêm 2 phút. Đặt kem vào vị trí được cung cấp với dui và để trong tủ lạnh cho đến khi bánh nướng xốp nguội hoàn toàn, tốt nhất là ít nhất 1 giờ. Sau đó, trang trí bánh nướng xốp với kem và những miếng cam. Chúng tôi giữ cho họ lạnh. Thưởng thức!


Bánh nướng xốp sô cô la thơm ngon với cam & # 8211 Một điều trị thực sự!

Dự án mới mà tôi đã tham gia và tôi hy vọng có thể kể cho bạn nghe về nó sớm và chỉ có ích, đã khiến tôi bắt đầu một cuộc hành trình thú vị và đẹp đẽ qua ẩm thực Hoa Kỳ. Mỗi ngày tôi đều khám phá ra những điều mới mẻ và tôi nhận ra rằng mình đã đánh giá thấp năng khiếu ẩm thực của người dân nơi đây. À ... và nếu tôi vẫn còn cơ hội để có những khám phá mới, rõ ràng là tôi không giữ chúng chỉ cho riêng mình, mà tôi chia sẻ chúng với tất cả các bạn.

Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức kết hợp hai vị mà tôi yêu thích: vị sô cô la và vị cam, những vị mà đối với tôi có nghĩa là gia đình, tuổi thơ, kỷ niệm, hòa thuận.

Nguyên liệu:

  • -225 g bột mì
  • -50g cacao đắng
  • -125 ml sữa
  • -2 quả cam
  • & # 8211 3 thìa cà phê bột nở
  • & # 8211 120 g đường nâu
  • & # 8211 1 nhúm muối
  • & # 8211 150 g sô cô la cắt nhỏ
  • & # 8211 2 quả trứng
  • & # 8211 90 g bơ

Để làm kem phủ:

  • & # 8211 50 g sô cô la đen
  • & # 8211 25 g bơ
  • & # 8211 2 muỗng canh nước
  • & # 8211 175 g đường bột

Trước hết, tôi khởi động lò nướng ở 200 độ C và tôi chuẩn bị một khay đựng 12 chiếc bánh nướng xốp, trong đó tôi đặt những chiếc bánh nướng xốp đặc biệt.

Tôi gọt vỏ 2 quả cam và thái nhỏ (chỉ lấy phần cam), sau đó tôi vắt cam, giữ lại nước. Tôi đo lượng nước cam và thêm sữa cho đến khi tôi đạt được 250 ml chất lỏng.

Tôi trộn trong bát bột mì, ca cao, bột nở, muối, sô cô la cắt nhỏ và đường nâu.

Trong một bát khác, tôi đánh trứng một chút, tôi trộn chúng với sữa trộn với nước cam và bơ đun chảy. Sau đó, tôi thêm những chất lỏng vào giữa các thành phần khô. Tôi trộn nhẹ tất cả mọi thứ sau đó đổ đầy hộp thiếc muffin (chỉ bằng 2/3 so với hình thức) và cho vào lò nướng trong 25 phút.

Tôi đã làm bài kiểm tra tăm cổ điển.

Đối với việc đóng băng, tôi đặt sô cô la đã vỡ lên bánh marie thành từng miếng nhỏ cùng với bơ. Tôi để chúng tan chảy. Tôi tắt bếp và thêm đường bột vào trong khi khuấy.


Chuẩn bị Bánh nướng xốp với cam:

Trong một tô lớn, trộn bơ mềm, để ở nhiệt độ phòng, với đường và một chút tinh chất vani. Sau đó cho từng quả trứng vào, trộn đều sau mỗi quả. Thêm bột mì trộn với bột nở và trộn cho đến khi mịn. Sau đó thêm sữa từng chút một và trộn cho đến khi mịn.

  • thành phần phải giống như một loại kem đặc, giống như bánh. Nếu loãng quá có thể cho thêm một ít bột mì.
  • Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ ngọt của cam hoặc theo sở thích ăn ngọt của bạn

Cuối cùng, chúng tôi kết hợp vỏ cam bào và đậu sô cô la.

Chuẩn bị khay cho bánh nướng xốp với giỏ giấy đặc biệt. Đặt từ chế phẩm, khoảng 2 muỗng canh, khoảng 3/4 chiều cao của giỏ giấy.

Cho khay vào lò nướng ở lửa vừa (hoặc lò nướng điện 160 độ có thông gió) khoảng 30 phút cho đến khi bánh nướng chín vàng.

GHI NHẬN TRONG HÌNH ẢNH

Để có thêm đề xuất, tôi đang chờ bạn trên trang Facebook Ở ĐÂY


Bánh nướng xốp màu cam - Công thức nấu ăn

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng mùa đông, bạn đã đúng! Chúng tôi có cho bạn một công thức ngon ngọt và thơm. Bí mật nằm ở nguyên liệu mùa đông: cam ngon ngọt và thơm! Hôm nay bạn sẽ học cách làm bánh nướng xốp nhân cam và kem phô mai.

Thành phần bánh muffin cam:

  • Bột 250 g
  • Cũ 160 g
  • 2 quả trứng vừa
  • Bơ 80 g
  • Cam 160 ml nước ép tươi
  • Vỏ cam từ trái cây
  • Bột nở 1 gói

Thành phần kem phô mai:


Bánh nướng xốp với cam và chanh & # 8211 dễ làm và có thể liếm trên ngón tay của bạn

Công thức làm bánh muffin này dựa trên công thức từ "Jenny Colgan's Meet Me At The Cupcake Cafe", một trong những nguồn cảm hứng chính của tôi khi nói đến những thứ không gây ấn tượng quá nhiều đến chất xám của tôi. Những chiếc bánh nướng xốp này chứa đầy vitamin C và có nhiều chất xơ thực vật hơn một món ăn vặt ngọt thông thường, vì người ta đã sử dụng cả một quả cam để tạo ra chúng.

Tôi đã nghĩ đến việc làm phong phú chúng bằng những lát chanh, mà tôi đã tìm ra một công thức - chúng trông rất dễ thương, trong suốt và sáng bóng. Những nỗ lực tôi đã thực hiện đã dẫn đến việc tạo ra những lát chanh hoàn hảo, nhưng…. Chúng quá chua. Hương vị không bao giờ có thể được hy sinh cho một cái nhìn đẹp trong nhà bếp của tôi.

May mắn thay, tôi có một gói thạch mềm ngọt giấu trong tủ. Trông nó không cầu kỳ như những lát chanh đó, nhưng tôi nghĩ Nelson Mandela là kiểu người sẽ không bực bội vì tôi đã làm điều gì đó thiết thực hơn.

Lần này, tôi đã sử dụng khay bánh nướng xốp đặc biệt của mình, để tiết kiệm điện hơn, vì nó nóng lên rất nhanh và chỉ mất 5 phút cho một nhóm 8 bánh nướng xốp nhỏ - theo công thức ban đầu, bánh nướng xốp thông thường sẽ mất 50 phút để chuẩn bị. Tôi chưa bao giờ thử kích thước đó, nhưng nó có vẻ hơi quá mức. Chắc chắn không ai nên đợi gần một giờ cho một số bánh nướng xốp.

Để có thêm bánh nướng xốp chanh và cam, bạn sẽ cần:

  • Một quả cam cắt lát, bỏ vỏ. Nhà bếp của bạn sẽ có mùi tuyệt vời
  • Một cốc bơ tan chảy
  • Một ly đầy đường trắng
  • 3 quả trứng
  • 2 cốc bột mì

Đừng quên đậy khay bằng dung dịch nấu ăn trước khi đun - Tôi không tin tưởng cách đậy khay ngày nay. Teflon? Có vẻ như bạn nên làm sạch gạch.

Trong khi máy làm muffin ma thuật nóng lên, trộn đường, bơ tan chảy và trứng với nhau, thêm cam cắt nhỏ, sau đó thêm bột mì. Điều đó không dễ dàng sao?

Nướng cho đến khi sạch mũi dao rồi để nguội.

Đây là thời điểm mà bạn quên làm kẹo những lát chanh vì chúng bị bẩn. Thay vào đó, bạn có thể trộn nhiều đường bột (có thể là 500 gram? Tôi không bao giờ đo lường) với nước chanh mới vắt để tạo thành một lớp men có thể dễ dàng tán đều (ok, nước cốt chanh cũng có thể lấy từ một quả chanh mà thôi. xung quanh và cô ấy cảm thấy đơn độc). Trải lớp đá này lên bánh nướng xốp đã được làm lạnh và đặt một lớp thạch ngọt lên trên để làm đẹp.


Bánh nướng xốp mứt cam và lựu

Tôi đã không làm bánh nướng xốp trong một thời gian, vì vậy hôm nay tôi phải bắt tay vào làm những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon này với mứt cam và lựu. Tôi đã có một quả lựu đã chín trong thời gian chờ đợi và một số cam có sẵn và tôi muốn thử xem bánh nướng xốp sẽ ra đời như thế nào & # 8230 Tiếp tục đọc & raquo


- Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ, trộn lòng đỏ với muối và một nửa số đường.

- Thêm vani, vỏ cam vào trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp kem nhạt.

- Sau đó cho dần bơ đã đun chảy và cam xay nhuyễn vào trộn đều lần nữa

- Bây giờ làm dày thành phần, thêm bột nở và bột mì dần dần

- Cho hạt óc chó và hạt phỉ đã chiên vào, để lại một phần nhỏ để trang trí.

- Để riêng, trộn trứng với nửa phần đường còn lại cho đến khi thu được hỗn hợp meringue cứng.

- Dùng phới lồng trộn lòng trắng trứng thành một khối bột nhẹ.

- Đổ đầy hộp thiếc muffin, để lại 1/3 chỗ cho sự phát triển và trang trí bằng những miếng hạt phỉ rang

- Nướng trong lò đã làm nóng trước cho khoảng. 35 phút là thử bằng tăm.


Bánh nướng xốp mứt cam và lựu

Tôi đã không làm bánh nướng xốp trong một thời gian, vì vậy hôm nay tôi phải bắt tay vào làm những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon này với mứt cam và lựu. Tôi đã có một quả lựu đã chín trong thời gian chờ đợi và một số cam có sẵn và tôi muốn thử xem bánh nướng xốp sẽ ra sao với & # 8230 Tiếp tục đọc & raquo



Bình luận:

  1. Cocidius

    Đồng ý, ý tưởng tuyệt vời này chỉ là về

  2. JoJokinos

    Cuối cùng cũng bay đi ...

  3. Jeraldo

    Bạn đã bắt đầu làm gì ở vị trí của tôi?

  4. Kagasida

    Well done, your sentence will be useful

  5. Carlisle

    Tôi có thể tìm một liên kết đến một trang web có nhiều bài viết về chủ đề này.

  6. Walworth

    Theo tôi, bạn đang phạm sai lầm. Hãy thảo luận về điều này. Gửi email cho tôi tại PM.



Viết một tin nhắn