Công thức nấu ăn truyền thống

Trái tim tráng miệng với sô cô la

Trái tim tráng miệng với sô cô la


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cho bột mì vào tô, thêm mỡ heo, đường và nước ấm vào nhào cùng. Nó phải mềm và không dính.

Chúng tôi đặt giấy thực phẩm hoặc giấy nướng trên mặt bàn và rắc nhiều bột mì. Trải một bên thành hình chữ nhật mỏng và rắc sô cô la, sau đó là hạt óc chó xay.

Cuộn hình chữ nhật ở cả hai cạnh và nối chúng làm đôi.

Chúng tôi cắt những lát có độ dày tối đa một cm và dùng ngón tay nối phần đáy để tạo hình trái tim.

Cho lòng vào khay đã lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ C, trong 10-12 phút.


Trái tim với sô cô la và mật ong

Trái tim với sô cô la và mật ong từ: bơ, mật ong, đường, quế, trứng, bột mì, bánh quy, rượu rum, hạnh nhân.

Nguyên liệu:

  • 50 g bơ
  • 2 thìa mật ong
  • 200 g đường bột
  • 1 thìa quế
  • 1 thìa cà phê vỏ chanh
  • 2 quả trứng
  • 450 g bột mì

Đối với điền:

  • 250 g bơ
  • 250 g đường bột
  • 1 gói đường vani
  • 120 g bánh quy
  • Rom 50 ml

Để làm kem phủ:

Phương pháp chuẩn bị:

Phần trên, đun bơ với mật ong, đường bột, quế, vỏ chanh. Khi bơ đã tan chảy, để sang một bên rồi cho trứng đã đánh tan và bột mì đã rây vào.

Cắt các hình trái tim từ bột, cho vào khay nướng có lót giấy và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 10 phút. Để chúng nguội trên vỉ nướng.

Trộn bơ ở nhiệt độ phòng với đường bột và vani cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sủi bọt. kết hợp bánh quy đã nghiền và rắc rượu rum trước đó.

Kết hợp bánh quy trái tim với nhân kem và đổ sô cô la đã đun chảy ở một bên của nồi hấp cách thủy. Xung quanh, đặt hạnh nhân đã cắt nhỏ.


Sô cô la tự làm & # 8211 công thức nguyên bản

Thành phần

• 250 g sữa bột (tốt nhất là lúa mì nguyên cám)
• 125 g bơ (càng béo càng tốt)
• 150 g đường
• 50 g ca cao đen
• 100 ml nước
• rượu rum, vani, tinh chất hạnh nhân, v.v.

Bôi một ít bơ vào biểu mẫu / khay và trải giấy bạc hoặc giấy nướng lên trên.

Cho sữa bột (tốt nhất là lọc qua rây) vào bát. Thêm bột cacao và một chút muối để tăng hương vị của sô cô la và trộn đều.

Cho nước và đường vào ấm hoặc xoong lớn trên bếp.

Đun sôi và nhỏ lửa. Để siro sôi trong 5 phút. Không nên để lâu hơn, vì sô cô la chảy ra sẽ cứng và vỡ vụn.

Khi đã sẵn sàng, thêm bơ thái hạt lựu vào và khuấy liên tục để tan càng sớm càng tốt.

Sau đó cho hỗn hợp sữa bột và ca cao vào và trộn nhanh bằng thìa gỗ hoặc phới.

Vì nó cứng lại khá nhanh nên bạn cần di chuyển nhanh.

Khi chế phẩm đồng nhất, chuyển sang mẫu / khay đã chuẩn bị ở trên.

San phẳng bề mặt và để nguội. Khi đã đông cứng, hãy bảo quản ở nơi thoáng mát, nhưng không nhất thiết phải để trong tủ lạnh.

Nó được chia thành các miếng hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình kim cương, tùy thích.

Rắc hỗn hợp lên trên trước khi làm lạnh các loại hạt, hạt hoặc trái cây khô. Chúng có thể được kết hợp ngay cả trong thành phần sô cô la, bên trong, để có kết cấu sắc nét hơn.


Trái tim ngọt ngào với bạc hà

Bạn có muốn dành thời gian chất lượng cho con mình, chuẩn bị đồ ngọt cho Giáng sinh mà còn có được những món quà cho những người thân yêu của mình? Tin vui là bạn có thể làm cả ba cùng một lúc nếu chuẩn bị công thức làm trái tim ngọt ngào, một lựa chọn hoàn hảo cho món quà bạn muốn tặng vào dịp cuối năm.

24 cây kẹo mút hình cây gậy

nửa cốc sô cô la chip hoặc sô cô la bạc hà

dừa và kẹo nhiều màu sắc để trang trí

Đặt một tờ giấy nướng lớn hơn lên khay, sau đó đặt những viên kẹo mút sao cho chúng có hình trái tim.

Đun chảy vụn sô cô la hoặc sô cô la bạc hà trên nồi cách thủy, thỉnh thoảng khuấy đều. Để nguội một chút, sau đó cho vào túi hoặc túi giấy mà bạn đã cắt ở một góc.

Cho socola vào bên trong những trái tim làm kẹo mút, sau đó rắc dừa nạo hoặc kẹo màu lên trên tùy theo sở thích. Đặt khay vào tủ lạnh và để vài giờ cho sô cô la cứng lại.

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy thửTHÍCH trang Facebook của chúng tôi, nơi bạn sẽ tìm thấy ít nhất những bài báo thú vị không kém khác.


Linh vật bằng sô cô la hai màu

Bởi vì chúng tôi thực sự thích món tráng miệng với nhiều sô cô la và để chào đón Dragobetele, lễ kỷ niệm tình yêu dành cho người Romania, chúng tôi đã chuẩn bị Công thức linh vật với sô cô la hai màu.

Và tôi đã lắp ráp chúng thành hình trái tim, để hòa nhịp với lễ kỷ niệm.

Các linh vật sô cô la là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi khi còn nhỏ. Chúng được tìm thấy trong các cửa hàng bánh kẹo và chúng tôi đã thưởng thức chúng một cách vô cùng thích thú.

Bây giờ chúng tôi có cơ hội để tự mình chuẩn bị chúng, với sô cô la yêu thích của chúng tôi, trắng hoặc đen.

Tôi cũng làm một ít sô cô la trắng, nhưng chỉ là thân thịt. vì bên trong mình còn cho thêm một lớp kem sô cô la đen.

Chúng tôi không đặc biệt thích sô cô la trắng, nhưng tôi sử dụng nó khá thường xuyên để trang trí.

Ngoài ra trong danh mục các món tráng miệng đơn giản, tôi cũng giới thiệu: Công thức bánh Puff với sô cô la

* Hãy nhớ rằng tôi đang chờ bạn mỗi ngày với nhiều công thức nấu ăn, ý tưởng mới và nhiều tin tức khác, v.v. trang Facebook

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại

Và trong nhóm, bạn sẽ có thể tải lên công thức nấu ăn của mình với các món ăn được truyền cảm hứng từ blog. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa.

Chia sẻ công thức:


Phô mai sô cô la

& Icirc & # 539i phải:
500 g br & acircnz & # 259 phiến & # 259
4-5 muỗng canh zah & # 259r
vỏ cây được bóc từ một nửa của quả acircie
Vài giọt tinh chất vani (tùy theo khẩu vị)
80 g bơ
200 g sô cô la & # 259 sô cô la đỏ hoặc sô cô la sữa, tùy theo sở thích
Thai & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Đặt brazier vào một miếng gạc sạch và vắt nó, sau đó lật nó vào bát bạn sẽ chuẩn bị. Trộn với các thành phần còn lại, ngoại trừ sô cô la. Chiên đều hỗn hợp và tạo thành hình que, dày khoảng 1,5-2 cm, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Bạn có thể tạo các hình dạng khác, ví dụ như quả bóng, trái tim, đĩa, v.v.
Đun chảy sô cô la trên nồi hấp trong một cái bát có đường kính không quá 10-12 cm. Tạo hình pho mát thành băng với sự trợ giúp của tăm hoặc tốt nhất là bằng chảo rang (bạn có thể làm chúng), bạn có thể cho sô cô la hóa lỏng vào. Để các thanh sô cô la thật ráo nước, sau đó đặt chúng lên khay. Khi tất cả đã sẵn sàng, hãy đặt chúng vào tủ lạnh, cho đến khi hết đá và sô cô la. Giữ các thanh ở nơi mát mẻ.

Chuẩn bị: 50 phút Hồi phục: 3 giờ
Re & # 539et & # 259 bởi Eva Vas, Boghi & # 537, Satu Mare County

Ở đây bạn sẽ khám phá công thức cho một món tráng miệng ngon.


1. Dùng thìa gỗ chà xát bơ thực vật. Xả nước thừa khỏi bơ thực vật. Đánh trứng như đối với trứng tráng và sau đó trộn với bơ thực vật.


2. Trộn hai thìa cà phê muối và hai thìa pho mát bào. Đánh một chút kem và trộn bột nở. Kết hợp tất cả các thành phần và thêm nhiều bột mì nhất có thể, để tạo ra một khối bột phù hợp với mật độ (bột phải mềm hơn).


3. Không nhào các nguyên liệu mà trộn nhẹ tay, cẩn thận để bột không bị đàn hồi.


4. Trải một tờ giấy với một nửa lượng bột từ đó cắt trái tim với sự trợ giúp của các hình dạng đặc biệt. Phần bột còn lại bạn cho linh và trang trí đường viền của từng trái tim đã cắt.


5. Cho trái tim vào lò nướng và để cho đến khi có màu vàng nâu. Chuẩn bị gelatin theo hướng dẫn trên bao bì và đổ vào giữa mỗi trái tim.


Trái tim Thổ Nhĩ Kỳ với sữa chua

Đây là một công thức đặc biệt được gửi bởi một người bạn trên trang web của chúng tôi, Carmenica: Trái tim Thổ Nhĩ Kỳ với sữa chua.

4 quả trứng
150 g đường ho
400 ml sữa chua
75 g bột mì
1/2 thìa cà phê bột nở
một thìa vỏ cam
một thìa bột vỏ chanh
một chút muối
2-3 giọt nước cốt chanh

125 g đường ho
125 ml nước lọc
nước chanh
nước cam
một thìa nước hoa hồng

Phương pháp chuẩn bị

Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng.
Đánh lòng đỏ với 100 g đường cho đến khi thành phần chuyển sang màu trắng, dần dần thêm bột mì, sữa chua, bột vỏ chanh và vỏ cam, bột nở đã được làm nguội với nước cốt chanh.
Đánh tan lòng trắng trứng gà và muối bột, cho dần dần 50 g đường còn lại vào và đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp meringue.
Thêm nó vào thành phần lòng đỏ và trộn nhẹ, để không để lại lòng trắng trứng.
Chúng tôi chuẩn bị trái tim (tôi có khuôn silicone), chúng tôi lấp đầy chúng và san bằng chúng.
Đặt các hình trái tim vào khay và nướng chúng trong lò nướng (đã được làm nóng) ở lửa vừa trong khoảng 40 phút. Đừng quên thử tăm, nếu thấy tăm sạch là bánh đã sẵn sàng nhé!

Trong khi những trái tim đang nướng, trong một ấm đun nước, chúng tôi đun sôi nước, đường, nước cam và nước hoa hồng.
Đun sôi trong 10-15 phút cho đến khi chất lỏng đạt đến độ đặc của xi-rô.
Sau khi nướng xong, để lòng nguội, gắp nhẹ ra đĩa và rưới siro lên trên.
Chúng tôi trang trí chúng với các dải chanh hoặc vỏ cam.


Thành phần Bánh trái tim với sô cô la và anh đào của Simona Callas

(cho 6 bánh, mỗi bánh 125 g)

  • 1 quả trứng nhỏ
  • 20 g đường www.simonacallas.com
  • 20 g bơ mềm
  • ½ thìa cà phê chiết xuất vani
  • 20 g bột mì trắng
  • 10 g bột hạnh nhân
  • ¼ thìa cà phê bột nở
  • 200 g sô cô la đen (50% ca cao)
  • 200 g mascarpone chất lượng
  • 50 g đường bột www.simonacallas.com
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 200 g kem đánh bông nhẹ
  • 24 quả anh đào chua hút hết xi-rô

Men sô cô la nhung


Món tráng miệng Giáng sinh truyền thống từ khắp nơi trên thế giới

Buche De Noel là một món tráng miệng truyền thống của Pháp được phục vụ trong lễ Giáng sinh. Nó tương tự như một cuộn sô cô la, làm bằng bánh. Có một số công thức để chuẩn bị món tráng miệng này, nhưng phổ biến nhất là sự kết hợp của phần trên bánh có phết kem sô cô la, sau đó để trong lò nướng. Sau đó cuộn cho đến khi đạt hình trụ rồi cho vào tủ lạnh.

/>

Bánh bí đỏ là món tráng miệng yêu thích của người Mỹ trong những ngày lễ. Đó là một chiếc bánh sô cô la thơm ngon và bí ngô nghiền nhuyễn, được phủ một lớp kem sô cô la. Thông thường, icing là hỗn hợp của sô cô la ngọt và sô cô la đen, để dễ phết lên bánh, còn có thêm bơ, xi-rô ngô và rượu mạnh. Để có được hình dạng tròn của một quả bí ngô, người ta đã sử dụng một cái khay, mà người Mỹ gọi là "quotbundt", được tạo ra vào năm 1950.

Người Tây Ban Nha thích nó như một món tráng miệng Giáng sinh truyền thống kẹo hạnh phúc, được gọi là ei & quotturron & quot. Nó là một món tráng miệng làm từ mật ong, đường, lòng trắng trứng, quả phỉ chiên và quả óc chó. Nó thường có dạng hình chữ nhật hoặc hình tròn, tương tự như chiếc bánh. Ở Tây Ban Nha có 2 loại kẹo hạnh nhân: to tiếng, một viên nén chứa toàn bộ quả phỉ được bao phủ bởi một lớp trứng dày, mật ong và đường và mềm, tương tự như loại mạnh, chỉ khác là phỉ thúy ở dạng bột nhão.

Những người ở Hungary thích một loại bánh có tên là Giáng sinh Beigli. Nó là một cuộn được làm bằng men ngọt có chứa nhân hạt anh túc nhất quán. Một thay thế cho nhân hạt anh túc có thể là nhân hạt hoặc sô cô la. Người Hungary thường phục vụ món tráng miệng trong ngày lễ này cùng với rượu vang đỏ.

Ở Ý, một món tráng miệng nổi tiếng được phục vụ vào dịp Giáng sinh là bánh mì ngọt nhân quả khô, một loại bánh mì ngọt với nho khô và kẹo trái cây, có nguồn gốc từ Milan. Món bánh này là biểu tượng của lễ Giáng sinh, ở cả Ý và các nước Nam Mỹ và không thiếu trong thực đơn ngày lễ.

Vào Giáng sinh, ở Thụy Điển, món tráng miệng yêu thích được gọi là Pepparkakor, mà ở nước ta được gọi là bánh gừng. Vào dịp Giáng sinh, người Thụy Điển chuẩn bị bánh gừng hình trái tim. Chúng thường được chế biến với nghệ tây hoặc quế và được trang trí bằng men.

Bánh pút-đinh Giáng sinh hay bánh pudding Giáng sinh là món bắt buộc phải có trên các bàn ăn ngày lễ ở Anh. Món tráng miệng này có từ thời Trung cổ, nổi tiếng với nhân mận. Nó có thể được thưởng thức với một loại kem rượu mạnh, kem tươi hoặc kem chanh.

Ở Bồ Đào Nha, vào dịp Giáng sinh, nó được phục vụ Nỗi đau mất mát, bánh mì nướng, được làm từ trứng và sữa. Chiên các lát bánh mì càng ít dầu càng tốt, sau đó rắc quế hoặc đường. Hầu hết thời gian, người Bồ Đào Nha tiêu thụ món tráng miệng này cùng với xi-rô làm từ nước, đường, quế và vỏ chanh. Ở nước ta, món tráng miệng này được gọi là friganele.

Lebkuchen là món tráng miệng yêu thích của người Đức. Bánh tương tự như bánh gừng, nó có chứa mật ong và hạnh nhân. Trong lễ Giáng sinh, những chiếc bánh gừng này là một phần truyền thống của người Đức, thậm chí còn được bán tại các hội chợ Giáng sinh.

Đối với chúng ta, bánh không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng sinh, những món tráng miệng trên đã đi vào truyền thống của các nước đó.


Băng hình: SÔ-CÔ-LA TRÁI TIM - NẤU NƯỚNG THẬT LÀ VUI TẬP 36 (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Kera

    Có vẻ như bạn đã sai ...

  2. Gashakar

    Gotta thử mọi thứ

  3. Ivantie

    có nhiều người trong số họ hơn O_o

  4. Atwater

    I have thought and have removed this phrase



Viết một tin nhắn